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Pimienta Dulce

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Este árbol, de la familia de las mirtaceae, se cree es originario de la isla de Jamaica, de donde le viene el nombre de pimienta de Jamaica, país  que continúa siendo el principal productor y exportador de esta especia. Su sabor y olor es similar al del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada; por ello en inglés se denomina “allspice” debido a esta combinación.

PROPIEDADES

Medicinales

Se ha utilizado como carminativo, estimulante, aromático, antidiarreico y antidisentérico.

Presenta actividad antioxidante y antifúngica.

Sus semillas se utilizan para expulsar gases.

Su extracto de aceites es usado para la aromaterapia.

Alimenticias

Para condimentar en la preparación de salsas, carnes, pescado, adobo,  y algunos tipos de bebidas.

Madereras

Como materia prima para la fabricación bastones y mangos de paraguas.

Cosméticas

El extracto de los aceites esenciales se utiliza en algunos productos de perfumería y cremas para masajes.

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